Am Donnerstag, den 13. November 2025, bringt das Coccodrillo den legendären Fettuccine Alfredo aus Rom in die Hauptstadt. Nach London und vor Paris machen Mario Mozzetti und das Team von Alfredo alla Scrofa für eine einzige, exklusive Dinner-Session Halt in der Haupstadt und verwandeln die Küche in eine Bühne für das Originalrezept, das weltweit Pasta-Liebhaber begeistert.
Laut Mario Mozzetti liegt die Magie in der Schlichtheit: frische handgemachte Pasta, Butter und 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano, verbunden durch die geschickten Hände des Mantecatore. Seit über einem Jahrhundert tanzt dieser kulinarische Walzer zwischen Koch und Gast – und für eine Nacht wird Berlin Teil dieser römischen Tradition.
Die zarten Pastabänder werden zu einer samtigen Sauce vereint, die pure Eleganz auf den Teller bringt. Nirgendwo schmeckt dieses Gericht so wie im Alfredo alla Scrofa, dem Geburtsort der Fettuccine Alfredo – und am 13. November darf Berlin einen Happen italienischer Geschichte probieren.
Die exklusive Pasta-Tour geht anschließend weiter nach Paris, aber wer am Donnerstagabend im Coccodrillo dabei ist, darf sich schon einmal auf ein unvergleichliches Dinner-Erlebnis freuen. Handgemacht, authentisch und direkt aus Rom auf euren Teller – so schmeckt Italien, wie es sein soll.
alfredoallascrofa.com