Mit „Taste Cyprus“ starten die Mare Resorts eine kulinarische Sommerreihe – zwischen Tradition und moderner Küche.
Die neu eröffneten Mare Resorts in Ayia Napa und Paphos greifen genau das auf und bringen mit Taste Cyprus ein Gourmetformat auf die Insel, das lokale Küche zeitgemäß interpretiert.
Den Auftakt macht der griechische Sternekoch Alexandros Tsiotinis Mitte Juni im Mare Ayia Napa. Sein Menü ist inspiriert von Erinnerungen an zyprische Zutaten und Aromen. Gerichte wie „Weiße Karotentexturen“ mit gegrilltem Oktopus und rotem Paprika-Eis klingen gewagt, setzen aber genau dort an, wo moderne Küche interessant wird.
Im Juli übernimmt Iosif Sykianakis, der in Griechenland für seine fein balancierten Aromen bekannt ist. Sein Menü serviert Langustinen in Blätterteig oder Krabbentatar mit klarem Bezug zur Region.
Beide Resorts bieten den passenden Rahmen: zurückhaltendes Design, viel Licht, Gärten mit Meerblick. Die Anlage in Paphos liegt in einer ruhigen Bucht nahe der Altstadt. Das Schwesterhotel in Ayia Napa schiebt sich zwischen die Stadt und den Nationalpark Kap Greco. In beiden Häusern mischen sich Rückzugsorte mit Restaurants, Kinderclubs mit Cocktailbars. Wer abschalten will, bleibt am Pool. Wer neugierig ist, geht essen.
